La prueba de Amilasa Sérica mide la concentración de amilasa que hay en la sangre. La amilasa es una enzima que ayuda a digerir los alimentos y se produce principalmente en el páncreas y en las glándulas salivales. Esta prueba se utiliza para detectar problemas con el páncreas, incluyendo pancreatitis, una inflamación del páncreas, entre otros.